Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gryta
  3. ➠ Gryta med keso
  4. ➠ Curd och risgryta som på dagis

Curd och risgryta som på dagis

0
3888
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 138,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 3,2 gr.
Fetter * 3,5 gr.
Kolhydrater* 25,2 g
* per 100 gr. produkt
Curd och risgryta som på dagis
Innehåll

Curd och risgryta är en favoritdessert sedan barndomen. Denna gryta gavs ofta som ett mellanmål på dagis. Jag provade många recept, men grytan som på dagis fungerade inte. För inte så länge sedan hittade jag äntligen de perfekta proportionerna. Och idag vill jag dela med mig av ett recept på en ostgryta, som på dagis. Desserten visar sig vara otrolig i smak och doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered först alla ingredienser du behöver. Skölj riset väl i rinnande vatten.
steg 2 av 7
Koka den mängd mjölk som krävs. Lägg det färdiga riset i kokande mjölk och koka i cirka 15-20 minuter. Tillsätt önskad mängd smör till det kokta riset och blanda väl. Sortera russinen väl och skölj sedan i kallt vatten. Lägg de beredda russinen i en djup behållare och täck med kokande vatten.
steg 3 av 7
Låt russinen stå i ca 10-15 minuter. Tappa sedan av genom en sil och låt stå ett tag så att överflödig fukt kan uppstå i glaset. Lägg keso i en djup behållare och mosa väl med en gaffel. Du kan också gnugga den genom en fin sil eller använda en stavmixer och mala tills den är slät. Tillsätt kycklingägg, erforderlig mängd strösocker samt vaniljsocker och salt till den färdiga keso.
steg 4 av 7
Blanda noggrant tills det är smidigt. Du kan också använda en stavmixer och blanda väl tills den är jämn. Tillsätt russin och kokt ris till ostmassan, blanda noggrant tills det är smidigt. Lämna några russin till dekoration.
steg 5 av 7
Förbered en ugnsform, pensla den med lite smör och bred sedan ut den förberedda degen och fördela den jämnt över hela ytan med hjälp av en silikonspatel. Smörj sedan ytan med erforderlig mängd gräddfil. Dekorera toppen med resterande russin.
steg 6 av 7
Lägg formen i en förvärmd ugn och grädda desserten i ca 40-50 minuter vid 160 grader. Kontrollera sedan grytans beredskap med ett träspett eller en tandpetare. Ta försiktigt ut formen från ugnen och svalna något. Ta försiktigt bort den kylda grytgrytan från formen och lägg på ett fat.
steg 7 av 7
Skär grytan i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *