Curd muffins med bär
0
2119
Kök
Amerikansk
Kaloriinnehåll
236,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
6,8 g
Fetter *
8,2 gr.
Kolhydrater*
53,5 g
Stora muffins som hela familjen kommer att älska. Saftiga och mjuka, de passar bra med te eller kaffe till efterrätt, liksom ett mellanmål. De kan erbjudas barn - här är både bärens fördelar och kesoens näringsvärde. Förresten, du kan använda alla bär som finns tillgängliga. Inklusive frysta sådana.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg mjukt smör i en skål, bryt ett ägg, tillsätt strösocker och vaniljsocker. Blanda alla komponenter med en mixer tills du får en homogen krämig massa. Tillsätt sedan keso, citronskal, salt och kanel. Vi fortsätter att slå med en mixer och uppnår återigen enhetlighet. Sikta till sist mjölet tillsammans med bakpulvret och häll över ostmassan. Knåda degen, som är ganska tjock i konsistensen. Kör du en sked över degens yta så finns det ett tydligt märke kvar. Häll de beredda bären på degen och blanda försiktigt, försök att inte krossa dem och fördela dem jämnt över massan.
Smörj formen med vegetabilisk olja. Om formen är silikon behöver du inte smörja den. Du kan också använda papperskapslar-korgar och placera dem i valfri form. I sådana "omslag" ser färdiga muffins mycket attraktiva ut och har ett komplett utseende. Vi lägger ut den förberedda degen i formarna, fyller den till tre fjärdedelar av deras höjd - vi lämnar lite utrymme för degen att jäsa.
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Lägg formarna med degen på galler och ställ dem på mitten av den redan varma ugnen. Vi bakar muffinsen i trettio till trettiofem minuter tills de är välbruna. Vi tar ut de färdiga muffinsarna från ugnen, kyler lite i formen och tar sedan bort dem på en serveringsplatta. Låt muffinsen svalna helt och servera dem till bordet.
Smaklig måltid!