Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Stallostpannkakor på kefir utan ägg

Stallostpannkakor på kefir utan ägg

986

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 190,4 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 5,3 gr.

Fetter * 4,9 gr.

Kolhydrater* 48,3 g

Innehåll

Det är inte svårt att förbereda keso från kefir utan ägg till frukost. De visar sig alltid vara frodiga och mjuka, liknande ostkakor, men med en annan konsistens. För att sådana pannkakor ska fungera utan att lägga till ägg måste kefir och keso vara varmt. Pannkakorna håller formen bra och brinner inte. Knåda degen med tillsats av bakpulver.

Ingredienser

Keso 250 g Vetemjöl 350 gr. Kefir 500 ml Bakpulver 2 tsk Strösocker 3 msk Vanillin smak Salt 1 nypa Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Häll mängden varm kefir som anges i receptet i skålen för att knåda degen, tillsätt socker, en nypa salt och vanillin efter eget tycke. Rör kefir med dessa ingredienser med en visp.

Överför sedan keso till kefir vid rumstemperatur. Du kan mala keso på en sil, du kan blanda den med en nedsänkbar mixer, eller du kan blanda den med en gaffel, då känns ostmassorna väl i pannkakorna.

Blanda den erforderliga mängden vetemjöl med ett bakpulver och häll det sedan genom en sil i kefir-ostmassan. Knåda degen med en visp till en jämn smet. Det ska vara som tjock gräddfil i konsistensen.

Värm oljan väl i en stekpanna. Sprid degen i en förvärmd stekpanna i form av små pannkakor med en sked doppad i vatten eller olja.

Stek pannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Om de trycker på pannkakorna, de springer, är de klara. Stek pannkakorna med locket på.

Lägg de friterade keso -pannkakorna på kefir utan ägg från pannan på pappersservetter för att ta bort överflödig olja och lägg sedan på portionerade tallrikar och servera med honung, sylt eller gräddfil.

Smaklig måltid!