Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostkaka med russin i en långsam spis

Ostkaka med russin i en långsam spis

522

Kök Värld

Kaloriinnehåll 217 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 8,4 gr.

Fetter * 4,5 gr.

Kolhydrater* 46,2 g

Innehåll

En speciell egenskap hos våra receptmassor är russinen, som fungerar som smakämne för degen. De kommer också att förbli mjuka i två dagar.

Det är inte för ingenting att användningen av en multikokare med rätta anses vara ett av de mest praktiska och hälsosamma sätten att laga mat.

Ingredienser

Keso 130 g Vetemjöl 140 gr. Smör 80 gr. Ägg 2 st. Strösocker 100 g Vaniljsocker 1 tsk Bakpulver 0,5 tsk Russin 60 - 80 gr. Florsocker för sprinkling

Tillagningsprocessen

Ett par timmar före tillagning tar vi ut en bit smör från kylskåpet. Låt det smälta, så att massan senare blir lättare att blanda.

Tillsätt strösocker och vaniljsocker. Vi blandar. Det är bättre att använda en gaffel, eftersom du måste anstränga dig, eftersom massan i början kommer att röras ganska hårt.

Tillsätt smör. Det är inte nödvändigt att slå det, det är tillräckligt att blanda tills en homogen konsistens.

Lägg keso i en skål: gärna i rumstemperatur.

Häll i äggen och knåda igen.

I detta skede ska degen vara något kornig på grund av keso av keso. Häll i bakpulver och mjöl.

Tvätta russinen först, men inte i varmt vatten. Sedan torkar vi det på papper eller pappershandduk och häller det i degen.

Rör om degen ordentligt sista gången och lägg den i formarna. Genom att använda några små formar blir muffinsna bättre. Det är i alla fall bara nödvändigt att fylla i formuläret med ett test i tre fjärdedelar. Vi tar hänsyn till att degen fortfarande kommer att jäsa. Det finns ingen anledning att smörja ugnsformen.

Vi ställer in "Baking" -läget på multikokaren. Ställ om möjligt temperaturen till 180 grader och låt degen stå i ugnen i 50-60 minuter.

Var inte orolig för att de färdiga muffinsen visade sig vara lätta - bara bottnarna blir gyllene, strukturen ska visa sig vara porös.

För älskare av godis kan florsocker bli en dekor. Och de som föredrar en intressant kombination av smaker kommer att älska den sötsyrliga glasyren. Häll citronsaft i en matsked och rör om gradvis i 50 gr. florsocker. Smörj topparna på cupcakesna så snart frostingen är klar, annars hårdnar den.