Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Ostkaka utan ägg

Ostkaka utan ägg

2835

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 248,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 8 timmar

Proteiner * 11,2 gr.

Fetter * 16,5 g

Kolhydrater* 11,6 gr.

Innehåll

Keso utan ägg kan ofta hittas på festbordet vid påsk. Det förbereds mycket snabbt och enkelt. Till din smak kan du lägga till olika torkade frukter och vaniljsocker till ostmassan.

Ingredienser

Keso 650 gr. Gräddfil 200 gr. Florsocker 250 g Smör 250 g Russin 80 gr. Torkade aprikoser 80 gr. Plommon 80 gr. Vanillin smak

Tillagningsprocessen

Torka keso genom en fin sil eller rulla genom köttkvarn. Blanda ostmassan med mjukat smör.

Häll russin, katrinplommon och torkade aprikoser med kokande vatten i 15 minuter, skölj sedan och hacka fint.

Tillsätt strösocker, gräddfil och vanilj till ostmassan, blanda med en mixer.

Tillsätt torkad frukt, rör om.

Täck kakformen med gasväv. Lägg ostmassan i en form, tampa, linda ändarna av gasväv ovanpå. Lägg pressen på formen, låt den stå i kylen i 8-10 timmar.