Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Curd tårta med läsk

Curd tårta med läsk

0
1610
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 299,3 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 8,6 gr.
Fetter * 11,7 g
Kolhydrater* 39,8 g
* per 100 gr. produkt
Curd tårta med läsk
Innehåll

Många vill inte störa sig med degen och bakar därför inte kakor till påsk, utan köper i affären. Jag bakar alltid kakor själv enligt det enklaste receptet för mig. Och jag vill dela med mig av ett läckert recept på keso på läsk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Lägg den feta hemlagade keso i en djup skål, tillsätt erforderlig mängd strösocker och blanda noggrant med en stavmixer. Du bör få en homogen ostmassa.
steg 2 av 16
Värm mjölken något på svag värme tills den är varm. Smält smöret i mikrovågsugn eller vattenbad. Blanda de flytande ingredienserna i en skål och blanda noggrant.
steg 3 av 16
Sortera russinen, skölj och torka. Förbered kanderade frukter.
steg 4 av 16
Bryt kycklingäggen i en djup behållare och använd en mixer för att slå på medelhastighet tills det är fluffigt.
steg 5 av 16
Tvätta citronen noggrant, skär av en fjärdedel av frukten och pressa citronsaften i en liten behållare. Tillsätt en och en halv tesked bakpulver. Vispa.
steg 6 av 16
Häll uppvispat ägg, smält smör med mjölk, vanillin på knivspetsen, bakpulver släckt med citronsaft i ostmassan. Blanda allt väl med en stavmixer. Sikta vetemjölet genom en sil i flera steg till de flytande ingredienserna, rör om väl med en sked. Tillsätt russin och kanderad frukt och rör ner i degen med händerna.
steg 7 av 16
Smörj formen ordentligt med lite smör eller vegetabilisk olja. Använd muffinsformar eller speciella pappersformar, liksom delade formar till påskkakor.
steg 8 av 16
Dela degen och fyll ugnen 2/3 av dess höjd. Låt kakorna stå i rumstemperatur i 20 minuter, täckta med en ren, torr kökshandduk. Under tiden slår du på ugnen för att förvärma. Ställ in temperaturen på 180 grader.
steg 9 av 16
Lägg de vilade bitarna på en bakplåt och lägg i en väl förvärmd ugn. Grädda i ca 40-45 minuter. Det kan ta mindre tid, titta på ugnen.
steg 10 av 16
Kontrollera tårtans beredskap med ett träspett och ta försiktigt bort det från ugnen. Låt svalna något i formen.
steg 11 av 16
Ta sedan försiktigt ur formen och svalna helt på ett skärbräda eller galler, vänd på sidan.
steg 12 av 16
Förbered proteinglasyren. Vispa florsocker, citronsaft och kycklingprotein i ca 5 minuter på medelhastighet.
steg 13 av 16
Du bör få en jämn, jämn vit massa.
steg 14 av 16
Bred kakornas toppar med den resulterande glasyren.
steg 15 av 16
Efter att glasyren har stelnat helt kan du smaka på läckra keso.
steg 16 av 16
Om så önskas, garnera glasyren ovanpå med konditorivaror och låt stelna helt. Jag dekorerar påskkakor på två sätt. Jag täcker bara några av dem med proteinglasyr, medan andra dekorerar jag med olika konfektyrdekorationer.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *