Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Ostkaka med apelsin

Ostkaka med apelsin

2861

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 180 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 180 minuter

Proteiner * 12,4 gr.

Fetter * 4 gr.

Kolhydrater* 23,7 g

Innehåll

Påsken är en ljus helg. Denna glada händelse avgör värdinnans önskan att överraska och glädja sitt hushåll och sina gäster. Det är väldigt enkelt att göra detta genom att göra en ostmassakaka med en apelsin. Denna ovanliga påsktårta med en lätt citrusarom och smak kommer att bli höjdpunkten på ditt festliga bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

I en djup skål, blanda 30 gram mjöl med torr jäst.

Värm mjölken till 40 grader, tillsätt varm mjölk till jästblandningen, blanda försiktigt. Häll i en tesked socker där, blanda. Täck degen med en kökshandduk, låt stå på en varm plats i 30 minuter.

Mala ostmassan i en separat behållare med en mixer till en homogen massa. Riv apelsinskalet på ett fint rivjärn, tillsätt det i ostmassan. Skicka socker dit, blanda allt noggrant.

Kör ägg till ostmassan, mala ingredienserna ordentligt.

Smält smöret i ett vattenbad, häll smöret i ostmassan, rör om.

Häll försiktigt den matchade degen i ostmassan, blanda. Sikta mjölet, introducera det gradvis i degen, blanda allt.

Täck skålen med degen med en handduk, låt stå på en varm plats tills degen ökar i volym (cirka en timme).

Smörj pappersformar för kakor med vegetabilisk olja, strö över mjöl. Dela den matchade degen i formarna med ½ volymen. Täck formarna med en handduk och låt degen jäsa i dem (ca 30 minuter).