Hem
➠ Pajer
➠ Körsbärspajer
➠ Ostkaka med körsbär och gelé

Ostkaka med körsbär och gelé

1064

Kök Värld

Kaloriinnehåll 122,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 360 minuter

Proteiner * 3,5 gr.

Fetter * 2,3 gr.

Kolhydrater* 22,5 g

Innehåll

Cherry Jelly Cottage Cheese Pie är en enkel och utsökt hemlagad bakad produkt som enkelt kan tillagas av en ung hemmafru. Basen i pajen är ostmassdeg, och för fyllningen förbereder vi körsbär i gelé. En sådan kaka tillagas snabbt, det tar bara tid för gelén att stelna. Uppsättningen av ingredienser är enkel.

Ingredienser

Mjöl 150 g Keso 150 g Smör 150 g Strösocker 150 g Körsbär 500 gr. Keso 150 g Ätbart gelatin 10 gr.

Tillagningsprocessen

I en skål för att knåda deg, sikta mängden mjöl som anges i receptet på en sil. Lägg smör, hackat i små bitar, och mosa mjölet och smöret med en gaffel eller hand tills det är smuligt.

Lägg sedan keso riven på en sil till denna smula och tillsätt 50 g socker. Knåda en smidig och tät deg med händerna. Rulla den till en bulle, linda den i en påse eller en film och lägg den i kylen i 1 timme.

Efter denna tid, lägg degen i ett jämnt lager på en smord ugnsform.

Ställ pajen i 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C och grädda tills den är gyllenbrun. Ta sedan ut den från ugnen och svalna.

Under denna tid, förbered körsbärspajfyllningen. Blötlägg gelatin, helst instantgel, i 150 ml kallt vatten. Lägg körsbären (färska eller avfrostade) i en liten kastrull, tillsätt resten av sockret och värm på svag värme för att ge bärjuicen. När körsbären kokar, häll det svullna gelatinet över det och rör om snabbt för att lösa gelatinet helt. Separera sedan bären från sirapen genom en sil.