Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Pumpa Banana Cupcake

Pumpa Banana Cupcake

465

Kök Värld

Kaloriinnehåll 149,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 3,6 gr.

Fetter * 2,8 gr.

Kolhydrater* 30,3 g

Innehåll

Pumpaälskare, även om de är en mycket hälsosam grönsak, är få bland vuxna, för att inte tala om barn. Denna grönsak kan användas för att göra en enkel och utsökt dessert - pumpa -bananmuffins. Degen knådas med bananpumpamos, som ersätter smör- och äggblandningen i en vanlig muffins, och smakar aprikos. Du kommer att få läckra hemlagade tekakor.

Ingredienser

Kefir 1 msk. Ägg 3 st. Pumpa 300 gr. Banan 2 st. Mjöl 2 msk. Strösocker 0,5 msk. Bikarbonat 1 tsk Russin 50 gr. Vaniljsocker 1 gr.

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser för att baka kakan först, det är viktigt att de har rumstemperatur.

Skär pumpan i bitar och koka tills den är mjuk. Hacka den kokta pumpan och bananerna i en mixer eller matberedare till en puré.

Lägg äggvitorna i en skål för att knåda degen, tillsätt socker och vispa med en mixer tills det är fasta toppar. Överför sedan äggulorna till dem och tillsätt vaniljsocker. Blanda kefir med läsk.

Häll sedan kefir och kokt puré till de uppvispade äggen. Sikta mjöl på en sil och tillsätt portioner till denna flytande degbas. Knåda sedan degen till konsistensen av tjock gräddfil. Bestäm mängden mjöl själv så att degen inte blir tjock.

Bred ut lite vegetabilisk olja eller smör på valfri ugnsform. Häll den knådade bananpumpedegen i en form.

Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 45-50 minuter. Kontrollera bakningens beredskap med en träpinne. Var noga med att lämna den bakade pumpa-bananmuffinen i den avstängda ugnen i 15 minuter. Du kan sedan ta bort den från formen, dekorera den efter eget tycke (med vispad grädde till exempel) och servera med te.

Läcker och lyckad bakning!