Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Pumpa russin muffins

Pumpa russin muffins

0
503
Kök Värld
Kaloriinnehåll 211,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 7,1 gr.
Kolhydrater* 41,8 g
* per 100 gr. produkt
Pumpa russin muffins
Innehåll

Pumpa russin muffins är frodiga, saftiga och smakrika. Pumpa ger muffinsen en trevlig gulorange nyans, och tack vare olika kryddor smakar den praktiskt taget inte. Denna efterrätt kommer att tilltala hela familjen och kommer till nytta med en kopp varmt te!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Det första steget är att förbereda pumpan. För att göra muffinerna mjuka och luftiga måste du göra potatismos av pumpan. För att göra detta, rengör pumpan, ta ut fröna och skär i små kuber.
steg 2 av 13
Häll ett halvt glas vatten i en kastrull och lägg i pumpan. Låt sjuda under svag värme i ca 10 minuter.
steg 3 av 13
Den färdiga pumpan måste hackas med en potatiskvarn eller mixer.
steg 4 av 13
Medan pumpapurén svalnar, tvätta citronen och russinen och dra i varmt vatten (inte kokande vatten) i 5 minuter. Gnid sedan citronskalet på ett fint rivjärn och töm vattnet från russinen.
steg 5 av 13
Låt oss börja testet. För att göra detta, sikta 140-160 g mjöl, tillsätt kanel, vanilj, mald ingefära, muskotnöt, gurkmeja, bakpulver, citronskal och semolina. Vi blandar allt.
steg 6 av 13
I en separat skål, vispa ägg med socker med en mixer tills äggmassan ökar i volym.
steg 7 av 13
Tillsätt äggmassan till den torra blandningen och blanda försiktigt.
steg 8 av 13
Tillsätt vegetabilisk olja till den kylda pumpapurén och vispa med en visp tills den är jämn.
steg 9 av 13
Överför den resulterande moset till degen och blanda väl.
steg 10 av 13
Häll kvarvarande mjöl i den resulterande massan, tillsätt russinen och blanda igen.
steg 11 av 13
Lägg degen i formar. Du kan laga mat i en stor eller dela i portioner (om du bakar i metall- eller glasform måste den smörjas med smör och strös med semolina, i en silikonform kan du baka utan att smörja).
steg 12 av 13
Vi bakar muffinsarna i 25-30 minuter i en förvärmd ugn till 180 °. När degen jäser och är brun, kontrollera beredskapen med ett träspett.
steg 13 av 13
Lägg de färdiga muffinsna på ett fat. Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *