Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Pumpakaka med semolina på kefir

Pumpakaka med semolina på kefir

0
469
Kök Värld
Kaloriinnehåll 181,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 6,1 gr.
Fetter * 6,4 gr.
Kolhydrater* 40,4 g
* per 100 gr. produkt
Pumpakaka med semolina på kefir
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på pumpakaka med kefir. Tack vare användningen av kefir visar sig kakan vara frodig, och kanel och vanilj ger delikatessen en unik kryddig doft. Ett mycket enkelt recept som även nybörjarkockar och de som testar för ”du” klarar av.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Använd en mixer och vispa äggen i 2-3 minuter med medelhastighet tills skum uppstår.
steg 2 av 8
Tillsätt kefir, blanda noggrant. Det är bättre att ta kefir ur kylen i förväg så att den når rumstemperatur i början av tillagningen.
steg 3 av 8
Vi överför mixern till lägsta hastighet, tillsätt socker och semolina och knåda tills en homogen konsistens erhålls. Semolina måste injiceras i små portioner så att det inte bildas klumpar. Tillsätt sedan vaniljsocker och kanel.
steg 4 av 8
Vi fortsätter att knåda i låg hastighet. Vi släcker en fjärdedel tesked läsk med kokande vatten och häller i degen. Blanda väl.
steg 5 av 8
Riv pumpamassan på ett fint rivjärn och tillsätt den gradvis i degen.
steg 6 av 8
Rör ner den resulterande pumpamassan i degen med en matsked.
steg 7 av 8
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Häll degen i en form och skicka den på en varm plats i 30 minuter. Detta är nödvändigt så att semolina absorberar fukt från ägg och kefir.
steg 8 av 8
Förvärm ugnen till 180 grader. Vi skickar den resulterande degen till ugnen i 50 minuter tills den är gyllenbrun. Kakans beredskap kan också bestämmas med en tandpetare: om den förblir torr när den genomborras är kakan klar. Vi tar kakan ur formen, låt den svalna något, strö över florsocker ovanpå. Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *