Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Pumpasaft hemma
  4. ➠ Pumpasaft med fruktkött hemma för vintern

Pumpasaft med fruktkött hemma för vintern

0
964
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 63,2 kcal
Portioner 0,8 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 15,7 g
* per 100 gr. produkt
Pumpasaft med massa hemma för vintern
Innehåll

Under de senaste åren har jag vant mig vid att bevara pumpa för vintern som en hälsosam och välsmakande drink. Jag vill dela med mig av ett enkelt recept på hemlagad pumpasaft med fruktkött. Rätter gjorda på pumpa slår på något sätt inte rot i vår familj, men saften lämnar bra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta pumpan noggrant, torka med en kökshandduk och skala den sedan med en grönsaksskalare eller en vass kniv. Skär den skalade pumpan på mitten, skala fröna med en kärna, skär i små bitar av medelstorlek.
steg 2 av 6
Lägg den förberedda pumpan i en djup kastrull med en tjock botten och täck med kallt vatten så att det helt täcker bitarna av pumpa. Lägg kastrullen med innehållet på måttlig värme, stäng locket väl och koka upp. Sänk sedan värmen och koka grönsakerna i ca 10-15 minuter.
steg 3 av 6
Tillsätt sedan den nödvändiga mängden strösocker och citronsaft, blanda noggrant. Koka upp igen och ta sedan bort från värmen. Justera mängden strösocker själv i enlighet med dina egna smakpreferenser och pumpasorter.
steg 4 av 6
Använd en stavmixer för att mala den kokta pumpan direkt i kastrullen tills den är jämn och slät. Du kan också gnugga pumpan genom en fin sil. Sätt tillbaka den resulterande massan på elden och koka upp. Förbered burkarna. Tvätta dem noggrant i rinnande vatten och sterilisera sedan på ett sätt som passar dig.
steg 5 av 6
Häll försiktigt varm pumpasaft i sterila burkar. Häll locken med förberedt kokande vatten eller koka i en separat behållare. Rulla sedan ihop eller rulla upp heta burkar med grönsaksjuice med en sjömaskin. Vänd upp och ner burkar med varm juice och linda dem i en varm filt eller handduk.
steg 6 av 6
Låt den stå i ungefär en dag tills den svalnat helt. Flytta kylda burkar med pumpasaft för långtidsförvaring i en källare eller skafferi. Var noga med att ta bort provet genom att hälla dig ett glas vitamindryck.

Njut av en hälsosam drink!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *