Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Hel anka med potatis i folie i ugnen

Hel anka med potatis i folie i ugnen

0
3164
Kök Värld
Kaloriinnehåll 152,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 17,8 g
Kolhydrater* 14,5 g
* per 100 gr. produkt
Hel anka med potatis i folie i ugnen
Innehåll

Saftig, aromatisk anka med utsökt potatis och en aptitretande skorpa! Ett riktigt kulinariskt mästerverk som vi förtjänar ett festligt bord. Gästerna kommer att bli mycket glada!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi tvättar ankan, rengör den från överflödigt fett och skär av vingarna och svansen.
steg 2 av 9
Vi blandar sojasås, honung, svartpeppar och salt.
steg 3 av 9
Vi gnuggar ankroppen med den förberedda såsen och blöter den väl inifrån och ut.
steg 4 av 9
Skala löken och skär i små tärningar.
steg 5 av 9
Skala potatisen, skölj och skär i rutor.
steg 6 av 9
Skär apelsinen i cirklar och dela dem i halvor.
steg 7 av 9
Blanda potatis och lök, smaka av med peppar och salt efter smak.
steg 8 av 9
Hacka ankan med potatis och lök, och lägg även apelsinskivor inuti och sy upp slaktkroppen.
steg 9 av 9
Vi sveper ankan i folie och sätter in i ugnen i 80 minuter. i 200 grader. Några minuter före beredskap, öppna folien så att toppen blir väl brunad och en gyllene skorpa erhålls.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *