Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Anka för nyår 2021 i ugnen

Anka för nyår 2021 i ugnen

3456

Kök Värld

Kaloriinnehåll 159,1 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 7 timmar.

Proteiner * 4,7 gr.

Fetter * 12,1 gr.

Kolhydrater* 23,5 g

Innehåll

Nyårshelgen närmar sig och det är dags att tänka på de rätter som kommer att skryta på ditt bord. Den traditionella nyårsfesten är inte komplett utan fjäderfäkött. Därför kommer ett recept på helbakad fylld anka vara till nytta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Häll sojasås, olivolja och citronsaft i en skål. Tillsätt hackad timjan, vitlök, honung, peppar och salt.

Pensla in- och utsidan av andkroppen med den resulterande kryddiga blandningen, låt stå i 3-4 timmar för att marinera.

Koka basmatiris enligt anvisningarna på förpackningen.

Skär ett par äpplen i skivor, blanda dem med mandariner, hackade lökskivor och ris. Krydda fyllningen efter smak.

Fyll ankan med ris- och fruktfyllningen.

Sy upp kanterna på buken med tjocka trådar.

Täck ett bakplåt med folie, lägg ankan, halvor av äpplen och apelsiner. Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 2 timmar. Strö överflödigt fett på ankan var 15 till 20 minuter.