Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Anka med bovete och katrinplommon i ugnen

Anka med bovete och katrinplommon i ugnen

2810

Kök Värld

Kaloriinnehåll 266,4 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 180 minuter

Proteiner * 7,1 gr.

Fetter * 17,4 g

Kolhydrater* 25,6 g

Anka med bovete och katrinplommon i ugnen

Innehåll

Fylld anka ser mycket imponerande ut på bordet. Och bovete i sig är en mycket välsmakande gröt, och om du kombinerar den med saftigt ankött får du en bra maträtt. Prunes kommer att lägga till lite sofistikering till det.

Ingredienser

Inhemsk anka 2 kg Bovete 400 - 450 gr. Plommon 25 st. Majonnäs 2 - 3 msk Ketchup 2 - 3 msk Salt smak Malen svartpeppar smak Smör 100 g

Tillagningsprocessen

Tvätta slaktkroppen noggrant, ta bort resterna av inälvor och fjädrar, torka med pappershanddukar.

Blanda majonnäs, ketchup, salt och svartpeppar. Gnugga ankan inifrån och ut med denna blandning. Ställ ankan i kylen för att marinera i minst en timme.