Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Anka med bovete i folie i ugnen

Anka med bovete i folie i ugnen

0
2954
Kök Värld
Kaloriinnehåll 194,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 5,6 g
Fetter * 20,3 g
Kolhydrater* 7,8 g
* per 100 gr. produkt
Anka med bovete i folie i ugnen
Innehåll

En ganska enkel, men alltid utsökt maträtt du får av anka och bovete. Trots sin enkelhet är denna maträtt en stor framgång vid alla typer av högtider och högtider.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta ankan, ta bort de återstående fjädrarna, häll sedan kokande vatten på alla sidor och torka med pappershanddukar.
steg 2 av 5
Sortera bovete, skölj med vatten och koka. Salta vattnet lite och bring bovetan till beredskap.
steg 3 av 5
Mal svartpepparkorn och lagerblad i en mortel. Blanda hackade kryddor med adjika, vitlök och gräddfil. Gnid slaktkroppen inifrån och ut med denna blandning.
steg 4 av 5
Fyll ankan med bovete, fäst kanterna på buken med tandpetare.
steg 5 av 5
Slå in ankan i folie, lägg den i förvärmd ugn till 170-180 grader i 1,5-2 timmar. Rulla ut folien 15-20 minuter före tillagning och låt ankan bryna väl. Servera boveteanden med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *