Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Anka med potatis och katrinplommon i ugnen

Anka med potatis och katrinplommon i ugnen

2975

Kök Värld

Kaloriinnehåll 166,1 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 270 minuter

Proteiner * 5,6 g

Fetter * 13,5 g

Kolhydrater* 24,8 g

Anka med potatis och katrinplommon i ugnen

Innehåll

En rejäl och vacker uppsättning anka, potatis och katrinplommon. Fjäderfäet bakas hela i ugnen tillsammans med potatis. Plommon ger denna maträtt en speciell smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Rengör ankan från de återstående fjädrarna, tvätta väl och torka med pappershanddukar. Gnid sedan slaktkroppen med en blandning av salt, peppar, vitlök och adjika, ställ den i kylen i flera timmar.

Skär potatisen i skivor, skär löken i tunna halvringar, katrinplommon kan lämnas hela. Kombinera dessa ingredienser i en skål och krydda med salt och krydda efter smak.