Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Anka med potatis och svamp i ärmen i ugnen

Anka med potatis och svamp i ärmen i ugnen

0
2249
Kök Värld
Kaloriinnehåll 189,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 7,2 gr.
Fetter * 17,7 g
Kolhydrater* 14,2 g
* per 100 gr. produkt
Anka med potatis och svamp i ärmen i ugnen
Innehåll

Aptitretande anka fylld med potatis och svamp visar sig mycket öm och god i ugnen. Mjukt kött och aromatisk fyllning kommer att förvåna gästerna på plats! Helt enkelt utsökt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi rengör ankan från överflödigt fett, skär ut svansen och vingarna och skölj sedan med vatten.
steg 2 av 9
Gnid slaktkroppen med salt och peppar inifrån och ut.
steg 3 av 9
Skala potatisen och skär dem i små tärningar.
steg 4 av 9
Skala löken och skär i rutor.
steg 5 av 9
Vi skär också svampen i små bitar.
steg 6 av 9
Stek löken i vegetabilisk olja i 5-7 minuter, lägg sedan till svampen och stek i ytterligare 7 minuter.
steg 7 av 9
Blanda svamp med lök och potatis.
steg 8 av 9
Vi fyller ankkroppen med den förberedda blandningen och syr upp den. Vi fäster slaktkroppen med tandpetare och lägger den i bakhylsan.
steg 9 av 9
Vi bakar ankan i 1,5 timmar vid 180 grader. En halvtimme innan du är redo, vika ut ärmen så att toppen blir brun.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *