Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Anka med honung i folie i ugnen

Anka med honung i folie i ugnen

2188

Kök Värld

Kaloriinnehåll 165,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 11,2 gr.

Fetter * 26,8 g

Kolhydrater* 7,8 g

Innehåll

Aromatisk och aptitretande anka med en krispig skorpa är en välkomsträtt på alla festliga bord. För att få en saftig och mjuk fågel till nyårsbordet, använd det här detaljerade receptet.

Ingredienser

Inhemsk anka 1 ST. Soja sås 2 msk Honung 1 msk Vegetabilisk olja 1 msk Vitlök 1 tand.

Tillagningsprocessen

Kombinera sojasås, honung och vegetabilisk olja. Tillsätt hackad vitlök där.

Tvätta ankan ordentligt inifrån och ut, ta bort de återstående fjädrarna och torka den. Smörj slaktkroppen med marinad på alla sidor och låt marinera i 2-3 timmar. Marineringstiden kan vara upp till 2 dagar.

Efter marinering, linda ankan i flera lager folie.

Förvärm ugnen till 190 grader. Ställ ankan i ugnen, grädda i 1,5-2 timmar. För att bryna ankan och täcka den med en utsökt skorpa, vika ut folien och koka i ytterligare 20-25 minuter.