Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Anka med ris och katrinplommon i ugnen

Anka med ris och katrinplommon i ugnen

0
2835
Kök Värld
Kaloriinnehåll 342 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 13,1 gr.
Kolhydrater* 68,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Anka med ris och katrinplommon i ugnen
Innehåll

En mycket god maträtt med söta toner. Anka är fylld med ris och katrinplommon - en icke -trivial kombination som i slutändan ger ett utmärkt resultat.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Blötlägg riset i en halvtimme, töm sedan och skölj det flera gånger. Låt riset sjuda, något som inte gör det klart, stäng av värmen och skölj.
steg 2 av 5
Häll katrinplommon med kokande vatten i 10-15 minuter, skölj sedan och skär. Kombinera ris och katrinplommon.
steg 3 av 5
Skölj ankan ordentligt inifrån och ut, torka med pappershanddukar. Gnid slaktkroppen med en blandning av salt och malen peppar inifrån och ut.
steg 4 av 5
Fyll ankan med ris- och beskärblandningen. Fäst kanterna på buken med tandpetare.
steg 5 av 5
Slå in ankan i folie och ställ in i en förvärmd ugn till 190 grader i 3,5 timmar. Vik sedan ut folien, ta bort det smälta fettet och låt ankan bryna ytterligare en halvtimme vid 170 grader. Anka med ris och katrinplommon är klar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *