Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Anka med äpplen, ris och katrinplommon i ugnen

Anka med äpplen, ris och katrinplommon i ugnen

0
2056
Kök Värld
Kaloriinnehåll 342 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 13,1 gr.
Kolhydrater* 68,1 g
* per 100 gr. produkt
Anka med äpplen, ris och katrinplommon i ugnen
Innehåll

Vi vet exakt hur vi ska mata familjen och gästerna utsökt. Dessutom är detta en ganska budgeträtt som inte kräver en extra sidrätt, och receptet är enkelt och enkelt.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta slaktkroppen väl, torka av den med hushållspapper. Pensla noggrant inifrån och ut med salt, malen peppar och kanel. Linda in slaktkroppen i plastfolie och låt stå i kylen i 2-3 timmar.
steg 2 av 5
Skölj riset och koka i saltat vatten.
steg 3 av 5
Tvätta och hacka katrinplommon. Blanda riset med katrinplommon.
steg 4 av 5
Fyll ankan med en blandning av ris och katrinplommon och fäst kanterna på magen. Du kan göra detta med spett eller tjocka trådar.
steg 5 av 5
Överför ankan till en ugnsform och ställ in i ugnen. Grädda i 200 grader i 2-2,5 timmar. Stektiden beror på andens vikt. Öppna sprit med jämna mellanrum och häll saften över ankan. Den färdiga ankan kan serveras på en gemensam rätt eller delas upp i delar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *