Anka med äpplen i en tupp i ugnen
0
3339
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
191,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
150 minuter
Proteiner *
6,9 gr.
Fetter *
23,7 g
Kolhydrater*
7,9 gr.
Anka med äpplen passar utmärkt till semestermenyn. Rätten visar sig vara spektakulär, välsmakande och framkallar omedelbart lämplig stämning. För att köttet ska bli mört och skorpan är röd, är det nödvändigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till beredningen och bearbetningen av slaktkroppen och följa bakningsförhållandena. Det är bättre att välja äpplen med surhet - de kvittar smaken av fjäderfä bra och bakar bättre.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi rengör ankan från smuts och singer den över spisen. Ta bort resten av fjädrarna. Vi tvättar slaktkroppen noggrant i vatten och torkar med pappershanddukar. Skär av områden med överflödigt fett. Gnid slaktkroppen med salt och svartpeppar på insidan och på ytan. Skala gräslök, skölj, torka och passera genom en press. Vi gnuggar också ankan med vitlöksvälling efter salt och peppar. Vi slår in fågeln i plastfolie och låt marinera i kylskåp i flera timmar.
Smaklig måltid!