Anka med äpplen och apelsiner i ugnen

Nyårshelgen närmar sig och det är dags att tänka på de rätter som kommer att skryta på ditt bord. Den traditionella nyårsfesten är inte komplett utan fjäderfäkött. Därför kommer ett recept på helbakad fylld anka vara till nytta.

Detta recept är ett riktigt fynd för hemmafruar. De bästa rätterna väljs alltid till festbordet, så du kan inte passera ankan bakad med äpplen, apelsiner och katrinplommon.

Receptets främsta höjdpunkt är marinaden, den knådas i vegetabilisk olja. Du får en rosig fågel som kommer att skryta på en hedersplats på festbordet.

En utmärkt fågel- och frukträtt. Tack vare den ursprungliga dressingen av äpplen och apelsiner smakar köttet utmärkt. Och receptet är tillräckligt enkelt för att varje hemmafru ska laga det.

Vad mer att laga till festbordet, om inte bakad anka. En storslagen maträtt i alla avseenden, den ger näring åt dig och lockar uppmärksamhet hos gästerna med sin ursprungliga presentation.

Anka med honung och äpplen kommer otroligt saftig och mjuk ut. Förbered en ljus och näringsrik måltid till semesterbordet. Njut av nära och kära eller gäster med en godbit.

Huvudrätten vid galamiddagen kan vara en aptitretande anka bakad i folie med äpplen och apelsiner. Det varma kommer att överraska dig med sin ljusa doft och känsliga smak. Både hem och gäster kommer att älska den kulinariska idén!

För dem som ännu inte har bestämt sig för menyn för festbordet, föreslås att baka en anka med kvitten och äpplen. Anka är mycket godare än kyckling och gås, och det är inte en frekvent gäst på bordet, eftersom det är svårt att köpa en bra fågel. För en festlig version marineras ankan i 10 timmar, bakas sedan med en doftande sås. Anka är fylld med kvitten och äpple.

En utmärkt festrätt är bakad anka. Vi förbereder fyllningen för fjäderfä från ris och äpplen. För doft och accent smak föreslår vi också att du lägger till ett par apelsinskivor. Du måste marinera slaktkroppen i förväg så att köttfibrerna hinner suga i den kryddiga marinaden. Och vi rekommenderar att baka i ärmen: det stör inte bildandet av en gyllene skorpa, det bevarar saftigheten perfekt, skyddar ugnen från stänk av fett.

Anka med apelsiner blir saftig och aromatisk, med en uttalad citrussmak. Vi lägger också äpplen i fyllningen - de passar perfekt med ankan. Innan du fyller slaktkroppen, var noga med att marinera den med en doftande marinad med vitlök och kryddor - först då blir köttet gott och saftigt. Marinera om möjligt fågeln minst 24 timmar före bakning.

För bakning, välj en fetare anka - den släpper ut mer juice och blir öm. Naturligtvis är det i detta fall önskvärt att fågeln är ung: dess köttfibrer har inte tid att grova, vilket direkt påverkar smaken. I detta recept föreslår vi att du använder honung och apelsinjuice för betning. Och för fyllningen tar vi alla samma citrus och några äpplen. Vi bakar slaktkroppen i ärmen - det är bekvämt, rent och relativt snabbt.

Ugnsbakad anka är en bordsspik vid alla tillfällen. Det ser imponerande och lockande ut. Jag vill bara prova ett stycke för att uppskatta smaken och avslöja hemligheten med en sådan guldbrun skorpa. För att göra fågeln god, marinera den i förväg - minst sex timmar före bakning. I matlagningsprocessen smörjer vi slaktkroppens hud med en blandning av honung och citrusjuice - det är detta som ger en gnistrande gyllene skorpa. Vi rekommenderar att du lägger flera bitar äpplen inuti: fet anka är välbalanserat med fruktsyra. Vid bakning sticker mycket saft och fett ut. Vi kommer definitivt att använda detta och baka potatis med fågeln så att den är väl mättad med den aromatiska vätskan.