Anka i majonnäs i ugnen

Fylld anka ser mycket imponerande ut på bordet. Och bovete i sig är en mycket välsmakande gröt, och om du kombinerar det med saftigt ankött får du en bra maträtt. Prunes kommer att lägga till lite sofistikering till det.

Tack vare detta recept kommer du att lösa problemet med huvudrätten och tillbehöret till det. Alla ingredienser bakas ihop i ugnen i ärmen. Apelsiner avger sin doft och potatis absorberar överflödigt fett och blir väldigt mjukt.

Den näringsrika ankan kan bakas i små bitar i ärmen. En varm maträtt kommer att glädja dig med sin känsliga smak och ljusa doft. Servera med grönsaker, pickles eller tillbehör. Lämplig för en festlig meny.

Att laga anka i majonnäs med vitlök är snabbt och snabbt. Fjäderfäet visar sig vara mycket gott, särskilt om du bakar hemlagad anka. Ofta kokas sådan anka i bitar, men i det här receptet bjuds du på att baka den hel och utan ärm. Du kommer att ha en riktig festmåltid.

Om du har en ankadaver och en bra kvitten, gör en underbar maträtt av dem - baka ankan i ugnen. Fettank kött passar bra till kvitten och efter bakning blir det saftigt och aromatiskt. I detta recept är du inbjuden att förmarinera fågeln i 12 timmar i en doftande marinad. Vi bakar i ugnen i ärmen.

Anka med äpplen tillagas helt enkelt, och resultatet är slående i sitt utseende och rika smak. Det är mycket viktigt att avsätta tillräckligt med tid för att marinera slaktkroppen så att den blir saftig och absorberar kryddarnas dofter. Skala inte äpplena för fyllningen, så de behåller sin form och kommer inte att krypa in i gröt. För bakning är det mycket bekvämt att använda en hylsa - det kommer att säkerställa enhetlig bakning av slaktkroppen, dess saftighet, liksom renheten i ugnen.

Om en anka är tillgänglig, men du inte vill "lura" och störa länge i köket, erbjuder vi ett enkelt recept på detta fall. Skär fjäderfäet i bitar och smörj med majonnäsbaserad marinad. Vi skär också potatis och lök i bitar. Vi lägger allt i en bakhylsa och skickar till ugnen. En timme senare kan du servera en utsökt varm maträtt: saftiga andbitar med tillbehör av aromatisk öm potatis.

Anka passar bra till äpplen och katrinplommon. Sötsyrliga toner balanserar framgångsrikt fet fjäderfäkött i smak. Potatis fungerar som en rejäl sidrätt - denna neutrala grönsaksbrunn stöder den bakade maträttens övergripande smak. Det är bättre att välja äpplen surare, katrinplommon - den som är urkärnade. Och som en blandning för betning använder vi honung, majonnäs, vitlök, citronskal och svartmalen peppar. Kom igång!