Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Uzbekisk samsa med smördegskött

Uzbekisk samsa med smördegskött

0
771
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 264,7 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 240 minuter
Proteiner * 17,7 g
Fetter * 14,9 gr.
Kolhydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Uzbekisk samsa med smördegskött
Innehåll

Detta är en klassisk uzbekisk maträtt. Köttfyllningen är insvept i smördeg. Rätten bakas i ugnen, har en aptitlig rödfärg och krispig skorpa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Blanda mjöl, salt, socker, mjölkpulver, jäst, vatten, vegetabilisk olja och ägg. Knåda en mjuk elastisk deg, rulla den till en bulle och låt stå på en varm plats i 1,5 timmar. Blanda färsen, hackad lök, salt och peppar efter smak.
steg 2 av 5
Smält smöret på svag värme och svalna. Kavla ut matchande deg till ett tunt lager och pensla den med smält smör. Rulla sedan degen till en tät rulle. Ställ degen i kylen i 1-1,5 timmar.
steg 3 av 5
Skär sedan den kylda degen i bitar och kavla ut tunt.
steg 4 av 5
Lägg fyllningen på degen. Fäst kanterna i mitten så att du får triangulära tårtor.
steg 5 av 5
Bred ut ämnena på ett bakplåt, förvärm ugnen till 180-190 grader. Grädda samsa i 40-50 minuter. Kyl bakverket lite och servera sedan.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *