Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbekisk pilaf från nötkött i en panna

Uzbekisk pilaf från nötkött i en panna

2076

Kök Östra

Kaloriinnehåll 140,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 6,4 gr.

Fetter * 9,6 gr.

Kolhydrater* 24 gr.

Innehåll

Den berömda uzbekiska rätten - pilaf med nötkött kan tillagas i en stekpanna hemma. Komplettera denna rejäla och utsökta måltid med färska örter och grönsaker för en balanserad måltid för hela familjen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken och skär i halvringar. Skär de skalade morötterna i strimlor. Tvätta nötköttet, torka med pappershanddukar, skär i medelstora kuber. Stek löken i en panna tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan köttet och morötterna. Koka ihop allt i 10-15 minuter.

När grönsakerna är mjuka och köttet är gyllenbrunt, tillsätt berberis, kummin, gurkmeja, peppar, salt och vitlök till stekningen. Häll i vatten, koka upp det, sänk sedan värmen och låt köttet sjuda i en halvtimme under ett stängt lock.

Skölj riset flera gånger. Efter en halvtimme, lägg den i en stekpanna, tillsätt varmt vatten så att det täcker hela spannmålen. Låt pilaf koka över hög värme, täck sedan pannan och låt pilaf sjuda på svag värme.