Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Uzbekisk pilaf med lamm i en långsam spis

Uzbekisk pilaf med lamm i en långsam spis

0
857
Kök Östra
Kaloriinnehåll 226,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 23,3 gr.
Kolhydrater* 20 gr.
* per 100 gr. produkt
Uzbekisk pilaf med lamm i en långsam spis
Innehåll

Vi erbjuder att laga uzbekisk pilaf i en långsam spis. Traditionellt tillagas en sådan maträtt i en gryta, men i en multiskål är den också utsökt. Dessutom stänker inte fett under stekning - köket förblir rent. Naturliga juicer från kött och grönsaker avdunstar inte under tillagningen, men blötlägg spannmålen - en rik smak av pilaf tillhandahålls.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi slår på multikokaren i "Bakning" -läget och ställer in tiden på fyrtiofem minuter. Skär fettstjärtfettet i små kuber och häll dem i en redan uppvärmd skål. Stek baconbitar tills de är gyllenbruna. Fettet släpper ut fett, och vi lagar zirvak på det - preliminär stekning av grönsaker och kött till pilaf.
steg 2 av 9
Skala morötterna, tvätta, torka och skär i tunna skivor. Skala löken, tvätta, torka och skär i tunna halvringar. Lägg färdiglök och morötter i en skål.
steg 3 av 9
Stäng locket och koka grönsakerna tills de är mjuka - det tar sju till tio minuter.
steg 4 av 9
Torka lammet med en pappershandduk, skuren i små bitar. Vi sprider köttet till grönsakerna i en skål, blandar och stänger locket. Vi lagar mat till slutet av det givna programmet. Öppna enheten regelbundet och blanda innehållet så att det inte brinner.
steg 5 av 9
När programmet är över, tillsätt salt efter smak, berberis, kummin och koriander till köttet och grönsakerna, blanda.
steg 6 av 9
Parallellt förbereder vi ris. Vi sköljer det flera gånger tills vattnet är helt genomskinligt.
steg 7 av 9
Vi sprider det färdiga riset ovanpå zirvak, jämnar det till ett jämnt lager utan att blanda det med stekning.
steg 8 av 9
Häll i tillräckligt med varmt vatten för att täcka riset två centimeter. Tre vitlökhuvuden i händerna, ta bort den övre skalen, men dela den inte i kryddnejlika. Lägg vitlökhuvudet ovanpå riset och tryck in det. Vi stänger locket på multikokaren och ställer in läget "Löst ris" i trettiofem minuter.
steg 9 av 9
När den angivna tiden har gått, stäng av multikokaren, låt pilaf stå under locket i fem till tio minuter. Öppna sedan locket och blanda riset med kött och grönsaker. Vi lägger ut pilaf på portionerade tallrikar och serverar varmt.

Smaklig måltid!
 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *