Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Urkärnad aprikosmarmelad med valnötter

Urkärnad aprikosmarmelad med valnötter

0
730
Kök Värld
Kaloriinnehåll 288 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1,5 dagar
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Urkärnad aprikosmarmelad med valnötter
Innehåll

Urkikad marmelad och med valnötter bör tillagas enligt principen ”ju fler nötter, desto godare”, eftersom de passar bra att smaka, och nötter är vanligtvis de första som äts i efterrätt. Aprikoser skärs i halvor eller klyftor. Sådan sylt tillagas enligt metoden för 4-faldig kokning med en paus för kylning. Om du tar lite omogna aprikoser kommer skivorna av frukten att förbli intakta. Beräkningen av ingredienserna i receptet presenteras för 1 liter sylt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered den beräknade mängden mat för att laga sylt.
steg 2 av 9
Skölj aprikoser för sylt med kallt vatten och torka lite med en handduk. Ta sedan bort fröna från dem och skär, om så önskas, frukterna i halvor.
steg 3 av 9
Överför de förberedda aprikoserna till en skål för att göra sylt och täck dem med den beräknade mängden socker.
steg 4 av 9
Blanda sedan försiktigt aprikoserna med socker med en träsked och låt över natten för att frukterna ska ge sin saft.
steg 5 av 9
På morgonen koka sylt på svag värme i 10 minuter från början av kokningen och låt sedan stå i 6 timmar för att svalna. Upprepa sedan tillagningen i 10 minuter. Glöm inte att ta bort skummet från syltytan.
steg 6 av 9
Efter den andra tillagningen, kyla sylt i 6 timmar och koka i ytterligare 10 minuter. Om dina aprikoser är grönaktiga kommer de inte att koka över efter den tredje tillagningen och förbli intakta.
steg 7 av 9
Skala valnötterna och skär dem i halvor. För bästa smak kan du torka nötterna i ugnen eller i en torr förvärmd stekpanna.
steg 8 av 9
Överför de beredda nötterna till aprikosmarmeladen och koka den för fjärde gången redan inom 20 minuter från kokningens början.
steg 9 av 9
Sylt, häll varmt i sterila burkar och täta ordentligt. Kyl syltburkarna under en varm filt. Under denna tid blöts nötterna i söt sirap. Pitted aprikossylt med valnötter är klar. Förvara den på en sval, mörk plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *