Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Hel aprikos sylt

Hel aprikos sylt

2265

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 443 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 1,8 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 109 gr.

Innehåll

Bland den enorma mängden bevarande för vintern tar aprikossylt sin rätta plats. Aprikosmarmelad är aromatisk och mycket god. Det är så doftande att varje sked av denna delikatess liknar sommar. Vackra fruktskivor och bärnstenssirap gör denna sylt till den obestridda ledaren bland söta förberedelser för vintern.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Strösocker 1 kg

Tillagningsprocessen

Skölj aprikoserna noggrant, skär dem i halvor medan du tar bort fröna. Lägg de förberedda aprikoshalvorna med insidan uppåt i en behållare där syltet kommer att förberedas. När aprikoskiktet täcker botten strö det över strösocker. Vi gör samma sak med resten av lagren.

När du täcker det sista lagret av aprikoser med strösocker, täck behållaren med ett lock och ställ i kylen över natten.

Under natten kommer aprikoserna att släppa ut mycket juice - skivorna kommer helt i sirapen.

Vi lägger behållaren med aprikoser på elden, rör försiktigt om det sedimenterade sockret. Efter kokning, håll sylt i brand i ytterligare 5 minuter. Skumma bort det resulterande skummet om det behövs. Ta sedan bort aprikoserna från värmen och svalna helt. Koka dem sedan igen i 5 minuter efter kokning och svalna sedan. Koka aprikosmarmeladen för tredje gången tills den är kokt (en droppe färdig sylt sprids inte på en torr tallrik).