Aprikosmarmelad med klyftor
0
1257
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
354,4 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
9,5 timmar
Proteiner *
1,4 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
87,2 g
Ett universellt recept på fem minuters sylt, hur fungerar det? Sylten kokas upp tre gånger, med flera timmars mellanrum, och varje gång kokas exakt 5 minuter. Tack vare denna matlagningsmetod, sylt visar sig vara doftande, transparent, osmält, frukterna förlorar inte sin färg och form. Detta matlagningsrecept kan också användas för att göra bärsylt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
När aprikoserna har torkat skär du dem på mitten och tar bort groparna. Vi tar en kastrull med en tjock botten så att syltet inte brinner under tillagningen. Lägg aprikoserna i lager i en kastrull, skär uppåt och strö över dem med socker. Vi lämnar dem i flera timmar för att extrahera juice. Kan kylas över natten.
Vi tvättar syltburkarna väl, lägger dem på galler i en kall ugn med nacken nere. Vi slår på ugnen på 120 grader och lämnar burkarna att sterilisera i 12-15 minuter. Häll sedan den heta sylten i steriliserade burkar. Koka locken och stäng burkarna. Låt marmeladen svalna till rumstemperatur och förvara den sedan på en sval, mörk plats.