Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Kunglig aprikosmarmelad

Kunglig aprikosmarmelad

0
1759
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 254,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 59,7 g
* per 100 gr. produkt
Kunglig aprikosmarmelad
Innehåll

Det kungliga receptet för aprikossylt är att kombinera fördelarna och smakerna av frukt och deras frön. Under tillagningsprocessen når aprikoskärnorna ett tillstånd där de blir lämpliga för livsmedel.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta aprikoserna och ta bort fröna från dem med en träpinne. Sätt in spetten på platsen där stjälken var och tryck bara ut benet ur frukten.
steg 2 av 7
Bryt benen med en hammare och ta ut nötterna. Nötter ska smaka sött, om de är väldigt bittra kan du ersätta dem med andra nötter, mandlar eller cashewnötter.
steg 3 av 7
Blanda vatten med socker och koka en tjock, söt sirap.
steg 4 av 7
Lägg upp skalade kärnor i frukt. Hål i aprikosskinnet på flera ställen så att det inte spricker vid värmebehandling och frukten behåller sin form.
steg 5 av 7
Lägg frukten i sockersirapen. Låt sirapen koka upp och låt syltet sitta i 10-12 timmar. Upprepa proceduren 2 gånger till, varje gång koka frukten i högst 2 minuter.
steg 6 av 7
Efter den sista kokningen, tillsätt saften från en citron till syltet och låt sjuda på svag värme i 2-3 minuter.
steg 7 av 7
Lägg frukten i steriliserade burkar, fyll med sirap och rulla ihop. En riktigt kunglig godbit är klar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *