Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikossylt med frön 5 minuter för vintern

Aprikossylt med frön 5 minuter för vintern

0
286
Kök Värld
Kaloriinnehåll 288 kcal
Portioner 1,2 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Aprikossylt med frön 5 minuter för vintern
Innehåll

Skalade aprikoser hälls med sockersirap och fröna torkas i ugnen. Sedan tänds allt och kärnor läggs till där. Syltet tillagas i 5 minuter på låg värme i tre uppsättningar. Sedan hälls det i burkar och kyls.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta aprikoserna noggrant och torka dem på en pappershandduk.
steg 2 av 6
Vi skär dem på mitten och tar ut benen. Vi skickar kärnorna till ett bakplåt och torkar i ugnen.
steg 3 av 6
Ta en djup kastrull och tillsätt strösocker, fyll det med dricksvatten och sätt på medelvärme. Rör om då och då tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen och tillsätt halvor av aprikoser tillsammans med torkade frön till den resulterande sirapen. Vi återvänder till elden.
steg 4 av 6
Koka på svag värme i 5 minuter efter att allt kokat. Ta bort skummet och svalna helt. Rör försiktigt för att hålla aprikoserna intakta. Vi lägger tillbaka det på spisen och lagar ytterligare 5 minuter efter kokning. Kyl igen och koka i ytterligare 5 minuter.
steg 5 av 6
Sylten är klar. Låt det svalna helt. Vid denna tidpunkt steriliserar vi burkarna där de ska förvaras.
steg 6 av 6
Vi lägger aprikoshalvorna tillsammans med fröna i rena burkar och fyller sedan allt med sockersirap. Vi rullar ihop locken och vänder dem upp och ner. Låt sylten bryggas under en filt eller i solen, varefter den kan tas bort till en plats som är lämplig för förvaring. Vi använder det i matlagning eller använder det i sin rena form. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *