Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Pitted aprikosmarmelad kungligt recept

Pitted aprikosmarmelad kungligt recept

0
464
Kök Värld
Kaloriinnehåll 260 kcal
Portioner 0,7 l.
Tillagningstid 24 timmar
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 62,2 g
* per 100 gr. produkt
Pitted aprikosmarmelad kungligt recept
Innehåll

Skalade aprikoser kokas tre gånger i sockersirap. Därefter läggs torkade och skalade kärnor till dem tillsammans med kanel. Den resulterande sylten överförs till steriliserade burkar och placeras på en plats som är lämplig för förvaring.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered först aprikoserna. Skölj dem noga under rinnande vatten och torka dem med en pappershandduk.
steg 2 av 7
Ta försiktigt bort fröna från aprikoserna så att de förblir intakta. Vi slänger dem inte. Vi lägger dem på ett bakplåt och torkar i ugnen.
steg 3 av 7
Överför de skalade aprikoserna till en lämplig kastrull och täck med strösocker tillsammans med vaniljsocker. Fyll allt med dricksvatten vid rumstemperatur och låt frukten stå i cirka två timmar så att de släpper ut saften.
steg 4 av 7
Efter denna tid skickar vi kastrullen till elden och koka allt. För att hålla aprikoserna intakta, rör inte om dem utan skaka försiktigt själva pannan. Vi kokar tre gånger med en skillnad på 12 timmar.
steg 5 av 7
Vi delar de torkade benen och blötlägg dem i varmt vatten. Sedan skalar vi dem.
steg 6 av 7
Vi skickar fröna till aprikoserna för den tredje kokningen. Tillsätt mald kanel på knivspetsen och låt allt koka upp.
steg 7 av 7
Vi steriliserar burkarna på ett bekvämt sätt och lägger till och med varm sylt i dem. Låt svalna helt och täck med lock. Aprikosmarmeladen är klar. Det kan läggas till bakverk, te, pålägg på bröd, etc. God aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *