Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Aprikosmarmelad med nötter

Aprikosmarmelad med nötter

3167

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 585,1 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 12,9 gr.

Fetter * 52,2 g

Kolhydrater* 61,9 gr.

Innehåll

Aprikosmarmelad med nötter är en riktig delikatess. Aprikoser i sylt är mjuka och aromatiska, nötter kokas i sirap och får en ovanlig tät konsistens. En sådan efterrätt i en burk kommer att muntra upp både vuxna och barn under den kalla vintern.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Valnöt 300 gr. Strösocker 600 gr.

Tillagningsprocessen

Vi tvättar aprikoser, slänger bort de defekta frukterna. Låt tvättade aprikoser torka. Vi rengör valnötterna, sorterar bort eventuellt skräp.

Skär aprikosen på mitten och ta bort gropen. Så här hanterar vi alla frukter.

Vi lägger de förberedda aprikoserna i ett fat eller en bred kastrull och täcker dem med socker.

Rör aprikoserna med socker och låt stå i några timmar för att låta fruktsaften.

Vi lägger aprikoserna på spisen och koka upp, rör om då och då så att sockret inte bränns. Koka i 10-15 minuter. Ta bort från spisen och låt sylt stå i flera timmar. Därefter upprepar vi proceduren igen två gånger till: koka i 10-15 minuter och stäng av den. Låt det svalna och brygg i flera timmar.