Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikosmarmelad med gelningssocker

Aprikosmarmelad med gelningssocker

0
1392
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 327 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 155 g
Fetter * 133 gr.
Kolhydrater* 178 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosmarmelad med gelningssocker
Innehåll

Säsongsbetonade aprikoser gör en utsökt, homogen sylt som kan förtjockas med färdigt gelande socker. Benen har tidigare tagits bort, råvarans vikt anges utan dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta utvalda aprikoser, låt dem torka lite. Skär frukten i hälften, ta bort fröna. Sedan kan aprikosernas halvor skäras i flera bitar.
steg 2 av 8
Vik aprikosbitarna i en mixerbunke och vispa till en slät massa.
steg 3 av 8
Väg upp den mängd aprikospuré som krävs.
steg 4 av 8
Täck purén med gelningssocker och låt stå i ca 1 timme.
steg 5 av 8
Rör om arbetsstycket efter en timme.
steg 6 av 8
Lägg kastrullen med blandningen på medelvärme, koka upp, försiktigt med en sked eller spatel längs botten av kastrullen så att blandningen inte bränns.
steg 7 av 8
Koka aprikosmarmeladen i 6 minuter. efter kokning, minska värmen till låg och skumma bort skummet.
steg 8 av 8
Sterilisera de tvättade burkarna och locken i ugnen. Häll varm produkt i burkar, stäng eller skruva fast dem med lock. Vänd upp och ner syltburkarna, linda det i ett tjockt täcke och låt det svalna ett dygn, för sedan över det till förvaring i källaren.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *