Körsbärsplommonsylt med frön utan sterilisering för vintern

0
360
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 276,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 15 timmar.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 69,5 g
Körsbärsplommonsylt med frön utan sterilisering för vintern

Körsbärsplommonsylt med frön är inte beredd eftersom du inte vill ta itu med bär. Sådan sylt är en storleksordning högre i smak än den som är gjord av skalad körsbärsplommon. Sylt är gjord av olika varianter av körsbärsplommon, men det är viktigt att det inte är övermoget och behåller sin syra. För tillförlitlig förvaring bör socker vara minst 60% av arbetsstyckets volym och i genomsnitt ta ett förhållande av 1: 1 till körsbärsplommon. För att bevara fruktens integritet hålls körsbärsplommon i sirap i minst 10 timmar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Välj först ett gott körsbärsplommon till sylt och mät mängden frukt och socker enligt receptet. Skölj sedan körsbärsplommonet och stick igenom varje bär med ett vasst föremål på flera ställen så att skalet inte spricker under tillagningen.
steg 2 av 6
Själva körsbärsplommon är tätt och vatten tillsätts för att göra sylt. Koka sirapen i en separat kastrull med den beräknade mängden socker och vatten.
steg 3 av 6
Lägg den beredda körsbärsplommon i varm sirap och låt stå i 10 timmar för att infunderas. Om du är tidsbegränsad räcker det med att insistera på körsbärsplommonet i sirap tills det är helt svalt.
steg 4 av 6
Efter infusionstiden, låt syltet koka över medelvärme.
steg 5 av 6
Ta bort allt skum från ytan på den kokta sylt. Koka den i 5 minuter och stäng sedan av värmen. Låt marmeladen svalna i 4 timmar och koka sedan på svag värme igen tills den är öm. Lägg lite sirap på ett fat, om droppen inte sprider sig är syltet klart.
steg 6 av 6
Häll varm sylt i försteriliserade burkar, täta tätt med kokta metalllock och överför dem till en förvaringsplats efter kylning.
Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *