Hem
➠ Vattenmelonrecept
➠ Vattenmelon för vintern i banker
➠ Vattenmelonskal med sylt och apelsin

Vattenmelonskal med sylt och apelsin

631

Kök Värld

Kaloriinnehåll 162,8 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 360 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 68,8 g

Innehåll

Det finns inte så många ovanliga solnedgångar, men idag kommer vi att överraska dig med en av dem. Aromatisk sylt med vattenmelonskal med citrusarom. En sådan blank kan vara en trevlig överraskning och en utmärkt present för höst- och vintersemestern.

Ingredienser

Vatten 2 sid. Citron 1 ST. Orange 1 ST. Strösocker 1 kg Vattenmelonskal 1200 gr. Nejlika 4 saker.

Tillagningsprocessen

Förbered först skorporna. Skär av den grova gröna skalen och skär dem i bitar.

Fyll skorporna med en liter kallt vatten och låt stå över natten för att släppa ut alla nitrater. Du kan hoppa över detta steg om det är en vattenmelon som du har odlat.

Vi tömmer vattnet och fyller skorporna med hälften av sockret. Rör om och låt stå ett par timmar så att de släpper ut saften.

Överför skorpa och sirap till en kastrull och koka upp. Efter kokning, rör om, minska värmen och koka i ytterligare 20 minuter.

Medan sylt tynar, låt oss ta hand om apelsinen. Vi gnuggar skalet från en hel apelsin, skalar själva apelsinen, tar bort de vita filmerna och skär i bitar. Vi skickar bitarna och zest till pannan.