Söt körsbärssylt med jordgubbar

0
1387
Kök Värld
Kaloriinnehåll 296,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 63 gr.
Söt körsbärssylt med jordgubbar

I vår familj är alla väldigt förtjusta i jordgubbssylt. En gång fick jag chansen att smaka aromatisk sötkörsbär och jordgubbssylt på en fest. Och sedan dess har vi en ny favorit. Söta körsbärs- och jordgubbssylt har otrolig smak, tjock konsistens och utmärkt doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Sortera jordgubbarna noggrant. Lägg jordgubbarna i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av. Sortera körsbären, lägg i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av. Använd ett specialverktyg eller en nål för att ta bort benen. Lägg körsbären i en metallform med en tjock botten.
steg 2 av 9
Tillsätt hälften av den nödvändiga mängden strösocker.
steg 3 av 9
Skär jordgubbarna på mitten och lägg ovanpå strösockret.
steg 4 av 9
Fyll bären med den återstående mängden strösocker, blanda noggrant. Täck över och låt stå över natten så att saften flödar och sirapen suger.
steg 5 av 9
Lägg sedan behållaren med bär på låg värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet.
steg 6 av 9
Koka sylt i 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt svalna helt i 4-6 timmar.
steg 7 av 9
Sätt på svag värme igen, koka upp, rör om då och då och skumma av det resulterande skummet. Koka sylt i 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt svalna helt i 4-6 timmar.
steg 8 av 9
Sätt på låg värme, koka upp, rör om då och då och skumma av det resulterande skummet. Koka smaksatt sylt i 25 minuter. Tillsätt citronsyra 5 minuter före tillagning och blanda noggrant. Ta sedan bort från värmen och låt svalna helt.
steg 9 av 9
Tvätta och sterilisera burkarna noggrant i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken. Burkar och lock måste vara helt torra. Skeda körsbärs- och jordgubbssyltan i sterila burkar med en stor sked. Dra åt syltburkarna med sterila lock och flytta dem sedan till en sval plats för långtidsförvaring.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *