Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Kall svart vinbärssylt

Kall svart vinbärssylt

0
3441
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 354,4 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 85,8 g
* per 100 gr. produkt
Kall svart vinbärssylt
Innehåll

Vinbär är mycket värdefulla för närvaron av vitaminer, spårämnen och bioflavonoider. För att bevara all denna rikedom för vinterdagarna kan du förbereda rå sylt på kallt sätt. Denna sylt är en helande behandling vid förkylning för barn och vuxna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbereda vinbär för sylt.
steg 2 av 6
Skölj bären noggrant under rinnande vatten. Låt vattnet rinna av genom att lossa vinbär i ett durkslag.
steg 3 av 6
För att få frukterna att torka helt, strö dem i ett lager på en ren, torr handduk och ge lite tid för fukten att avdunsta. Det är mycket viktigt att ordentligt förbereda råvaror för en sådan skörd på ett rått sätt, eftersom detta är nyckeln till framgångsrik långtidslagring.
steg 4 av 6
Beredda bär måste hackas. För detta rekommenderas att man använder träverktyg som en potatismos. Faktum är att när de kommer i kontakt med metallen ger bären en oxidationsreaktion och några av vitaminerna förstörs. Detta händer inte när du använder ett träd.
steg 5 av 6
Men om det inte finns tid för manuell hackning kan du naturligtvis använda en köttkvarn eller mixer. Blanda de hackade bären med den angivna mängden strösocker, blanda noggrant i fem till tio minuter så att sockerkristallerna är helt upplösta.
steg 6 av 6
Vi lägger ut den resulterande massan i steriliserade torra burkar och lämnar lite ledigt utrymme - två eller tre centimeter över syltens yta. Stäng med sterila lock och förvara på en sval, mörk plats. Rekommenderas för användning under hela året.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *