Wild Pear Jam
0
2026
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
289,9 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,7 g
Vilda päron är i allmänhet oätliga, eftersom de är mycket hårda och smaklösa, men de gör en utmärkt sylt, som inte är sämre i sin doft och smak än sylt från ädla sorter. För att päronen ska bli mättade med sirap och få sin egen smak måste de kokas 3-4 gånger med en paus för att svalna. I den färdiga sylten blir vildmarken en vacker mörk röd färg.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sortera bort vilda päron och ta bort de skadade frukterna som har börjat försämras, eftersom vildpäron börjar ruttna snabbt, vilket kommer att förstöra efterrätten. Skölj sedan päronen väl i varmt vatten. Överför dem till en kastrull för att göra sylt, tillsätt den beräknade mängden socker och citron och häll i rent vatten.
Glada och välsmakande förberedelser!