Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Wild Cherry Jam

Wild Cherry Jam

0
2761
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 360,8 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 31 timmar.
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 88,5 g
* per 100 gr. produkt
Wild Cherry Jam
Innehåll

Vilda körsbär skiljer sig från vanligt körsbär i fruktstorlek och mer distinkt syrlighet. Vilda körsbärssylt är lika gott som vanlig körsbärssylt. Justera mängden strösocker själv. Vår familj gillar inte söt sylt, så jag ger dessa proportioner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Förbered dina körsbär. Köp eller montera själv.
steg 2 av 12
Lägg körsbären i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 12
Lägg några av bären i en kastrull där du lagar sylt. Det är lämpligt att ta en kastrull med en tjock botten.
steg 4 av 12
Strö över lite strösocker ovanpå.
steg 5 av 12
Lägg sedan ut de återstående bären.
steg 6 av 12
Täck igen med strösocker.
steg 7 av 12
Lämna körsbären, täckta med lock, i ca 8-10 timmar, men helst över natten. Under denna tid kommer hon att släppa ut saften väl.
steg 8 av 12
Rör om innehållet i grytan noggrant.
steg 9 av 12
Lägg en kastrull med körsbär på medelvärme. Koka upp. Ta bort det resulterande skummet då och då. Sänk värmen och låt sjuda i ca 10-15 minuter. Ta bort från värmen och svalna helt, i genomsnitt tar det cirka 10 timmar.
steg 10 av 12
Sätt sedan igen på medelvärme, koka upp. Ta omedelbart från värmen och låt svalna helt igen i 10 timmar.
steg 11 av 12
Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken. Burkar och lock måste vara helt torra. Sätt sylt på elden igen och koka upp.
steg 12 av 12
Koka körsbärssyltet på medelvärme i ca 7-10 minuter. Häll försiktigt den heta sylten i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt burkar med vildkörsbärssylt med sterila lock och vänd upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt. Vänd sedan burkarna och flytta dem till en mörk plats för långtidsförvaring.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *