Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Björnbär för vintern
  4. ➠ Blackberry sylt utan matlagning

Blackberry sylt utan matlagning

0
1302
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 281,5 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 67,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blackberry sylt utan matlagning
Innehåll

Blackberry sylt är en ganska sällsynt sylt på vårt bord. Idag ska vi göra skogbjörnbärssylt. Till skillnad från trädgårdssylt har den en mer intensiv doft som fyller vår sylt efter tillagning. Vi lagar sylt utan att koka, så björnbäret behåller alla vitaminer och användbara egenskaper.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Vi tvättar skogens björnbär under rinnande vatten, tar bort svansarna och bladen, lägger dem på en handduk så att vattnet är glas.
steg 2 av 4
Lägg bären i en djup behållare och knåda med en gaffel. Om bären är stora kan du istället för en gaffel använda en kokt potatispress, men inte en mixer. Han kommer att hacka bären i purén och mala fröna, vilket ger sylt en syrlig smak.
steg 3 av 4
Så snart hälften av bären tvättas, tillsätt socker till bären och fortsätt mala dem med en gaffel. Vi maler bären tills vi inte har ett enda helt bär kvar och massan är homogen.
steg 4 av 4
Vi sprider den färdiga björnbärsmassan i steriliserade burkar, häll 1 tsk ovanpå. socker och stäng tätt med ett kokt lock. Vi lagrar björnbärssylt utan att tillaga i kylskåpet i flera månader. Och efter att burken öppnats - några dagar.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *