Päronsylt utan vatten
0
1379
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
289,9 kcal
Portioner
1,4 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,7 g
Vilken bättre idé till frukost än en kopp nybryggt te med en färsk croissant och aromatisk päronsylt? Läcker sylt i en vacker bärnstensfärg med päronskivor är lätt och enkel att förbereda, du behöver bara förbereda päronen och täcka dem med socker och sedan koka sylt i korta cykler i flera steg. Således kommer vi att hålla päronskivorna intakta och sirapen där de kokas - transparent och gyllene.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att göra päronsylt är alla typer av päron lämpliga: hårda eller inte särskilt mycket. Det enda är att resultatet blir annorlunda: från hårda päron får du en transparent sylt med päronskivor och från mjuka - känslig sylt med en enhetlig konsistens. Vi tvättar päronen under rinnande vatten och lägger dem på en kökshandduk så att de torkar från vattnet.
Efter att päronen har saftats, lägg syltgrytan på medelvärme och koka upp. Efter kokning, minska elden, ta bort skummet från sylt och koka det i 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt syltet svalna helt. Sätt sedan i eld igen, koka upp, koka i 5 minuter, ta bort från värmen och låt svalna. Vi utför denna procedur 3-4 gånger.
