Päronsylt genom en köttkvarn för vintern
0
2958
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
345,4 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
0,3 g
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
85,8 g
Päronet är utmärkt för att förbereda utsökt sylt för vintern, eftersom det kokar bra och desserten visar sig vara mycket tjock. I detta recept bjuds du på att mala ett päron till sylt på gammaldags sätt, i en köttkvarn, och inte med hjälp av moderna köksredskap. Det smakar bättre så här, prova! Smaksätt sylt med vanilj. Syltens densitet regleras av tillagningstiden.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Överför päronpurén till en syltgryta och ställ över svag värme. Koka det hackade päronet i 1-2 timmar, tills vätskan avdunstar så mycket som möjligt och syltet blir den densitet du behöver. Var noga med att röra sylt med en träsked. Häll den beräknade mängden socker, citronsyra, vanillin i den tjocka purén, blanda och koka päronet med socker i ytterligare 20 minuter.
Glada och välsmakande förberedelser!