Päronsylt med kanelbitar
0
1005
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
213,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
50,1 g
Idag ska vi göra en utsökt päronsylt med citronskal och kanel. För att få en vacker bärnstenssylt med päronbitar i sirap som resultat måste du använda hårda päronsorter. Den kryddiga kanelen, som vi kommer att tillsätta under beredningsprocessen, passar bra med päron och ger sylt en fantastisk doft, och citronskalet lägger till citrusnoter och kompletterar perfekt smaken.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
När tiden har gått, ta försiktigt bort päronen från sockersirapen och lägg dem i en kastrull. Sätt sockersirapen på medelvärme, koka upp, sänk värmen och koka den i 15-20 minuter. Under denna tid kommer vi att förbereda burkarna själva: skölj dem med bakpulver, skölj dem sedan med vatten och sterilisera dem över ånga i 7-10 minuter.
Efter att sirapen kokat ner, lägg i päronen i den, tillsätt citronskal och kanel. Rör om och koka sylt i 10-15 minuter, ta sedan bort från värmen. Vi fördelar den färdiga heta sylten över steriliserade burkar, spänner dem tätt med kokta lock och vänder burkarna upp och ner. Låt den svalna helt i rumstemperatur, varefter vi förvarar den på en sval, mörk plats.