Fem minuters päronsylt för vintern
0
670
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
289,9 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,7 g
Läcker päronsylt för vintern på 20 minuter - enkelt! Fem minuters sylt, snabbt att förbereda, består av päron och sockersirap, har en vacker solig nyans och en fantastisk päronsmak. För att förbereda det behöver du bara en liten mängd päron och socker, samt ett par steriliserade burkar. Fem minuters sylt kan användas som fyllmedel i keso och yoghurt, ett tillägg till pannkakor och även för att göra milkshakes med frukt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att göra sylt har vi valt saftiga, mogna och hårda päron, eftersom vi därför vill få en sylt bestående av päronbitar och klar sirap. Vi tvättar päronen i rinnande vatten, torkar dem med en kökshandduk och tar bort skalet med en grönsaksskalare. Skär päronen i halva, ta bort kärnan och stjälkarna, skär sedan päronen i små kuber.
Lägg de färdiga päronen i en kastrull med en tjock botten, tillsätt vatten och ställ över medelvärme. Koka upp innehållet i kastrullen, skaka försiktigt (om vi rör om sylten med en sked kan päronbitarna tappa formen och genom att blanda dem på detta sätt behåller de sin integritet) och sjuda sylt i 5 minuter minuter på svag värme.
Vi tvättar syltburkarna med bakpulver, sköljer med rinnande vatten och steriliserar över kokande vatten i 5-7 minuter. Lägg sedan varm sylt i lättkylda steriliserade burkar, tätt burkarna ordentligt med kokta lock och vänd dem upp och ner. Vi lämnar sylt i rumstemperatur tills det svalnar helt, varefter vi förvarar det på en sval, mörk plats.