Wild Pear Jam
0
1423
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
289,9 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,7 g
Enligt detta originalrecept kan du göra en underbar dessert från vilda päron. Päronen kokas hela, svansarna tas inte bort, och du får päron som slickepinnar. Sirap i denna sylt kommer att vara geléliknande, och en kvist mynta kommer att ge en uppfriskande smak. I detta recept är det viktigt att inte störa förhållandet mellan päron, socker och vatten. Alla spel är lämpliga för sylt: skog, citroner eller ruttna, bara för att vara små.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg det tvättade gänget mynta och det färdiga päronet i en kastrull. I en annan kastrull, koka sirapen med den mängd vatten som anges i receptet. Häll den kokande sirapen över päronen med mynta. Låt dem stå i 6 timmar för att svalna till hemtemperatur. Lägg en platt tallrik ovanpå päronen och lägg en liten vikt så att päronen är helt nedsänkta i sirapen. Ta sedan tillbaka den kylda marmeladen över hög värme till en aktiv koka, stäng av värmen och låt päronen svalna helt igen. Upprepa denna tillagningsprocess med kylning tre gånger efter 6 timmar.
Glada och välsmakande förberedelser!