Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikssylt med valnötter

Fikssylt med valnötter

0
530
Kök Värld
Kaloriinnehåll 211 kcal
Portioner 0,75 l.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Fikssylt med valnötter
Innehåll

Ett djupt snitt görs på fikon och en valnöt placeras inuti. Allt är täckt med socker och lämnat över natten. Sylten tillagas i 2 uppsättningar om 20 minuter vardera. Citronsaft tillsätts vid sista kokningen. Det visar sig mycket ovanligt och gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi sorterar ur fikonen och sköljer dem noggrant under rinnande vatten. Vi torkar det på en pappershandduk och skär av svansarna.
steg 2 av 8
Vi gör ett djupt snitt på varje bär.
steg 3 av 8
Stek valnötterna lätt i en torr stekpanna, överför dem sedan till en tallrik och låt svalna helt. Lägg en halv nöt i varje fikonfrukt.
steg 4 av 8
Vi flyttar fikonen med valnötter i en djup kastrull och täcker allt med strösocker. Vi lämnar det över natten så att bären börjar ge juice och det inte finns något behov av att tillsätta vatten för att få sirap.
steg 5 av 8
Sätt kastrullen på medelvärme och koka upp.
steg 6 av 8
Sänk sedan temperaturen och fortsätt att laga mat på låg värme i 20 minuter, ta periodiskt bort det resulterande skummet. Ta bort sylt från spisen och låt stå i 10-12 timmar tills det svalnat helt.
steg 7 av 8
Efter denna tid, koka upp sylt igen, sänk temperaturen, tillsätt citronsaft och koka i 10 minuter. Låt syltet svalna lite och lägg fikonen med valnötter i rena burkar och fyll sedan det hela med sirap. Stäng locken ordentligt och låt svalna helt.
steg 8 av 8
Vi förvarar sylt på en mörk, torr plats och serverar med ost och varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *