Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikssylt med citronsyra

Fikssylt med citronsyra

0
716
Kök Värld
Kaloriinnehåll 158,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 39,2 g
* per 100 gr. produkt
Fikssylt med citronsyra
Innehåll

Figon är täckt med strösocker, varefter de sätts på elden och kokas i tre tillvägagångssätt. Under den sista kokningen tillsätts citronsyra. Sylten hälls i steriliserade burkar och rullas ihop.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj fikonen noggrant under rinnande vatten, torka dem med en pappershandduk och skär av toppen från varje bär.
steg 2 av 5
Vi överför fikonen till en kastrull med en tjock botten, täck den med strösocker och låt stå i flera timmar tills saften kommer ut.
steg 3 av 5
Sätt kastrullen på svag värme och koka upp innehållet. Koka i 5 minuter, kom ihåg att ta bort skummet och ta bort från spisen.
steg 4 av 5
Låt syltet svalna helt, koka det sedan igen och koka i 5 minuter. Ta bort från värmen och svalna helt. Vi upprepar denna procedur 2-3 gånger till.
steg 5 av 5
För sista gången tillsätt citronsyra i syltet, låt det koka upp och koka i 10-15 minuter. Vi häller den fortfarande varma massan i tidigare steriliserade burkar och rullar ihop dem med lock. Låt det svalna helt och lägg det på en sval torr plats för förvaring. Servera med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *