Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikssylt hemma

Fikssylt hemma

0
576
Kök Värld
Kaloriinnehåll 294,5 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Fikssylt hemma
Innehåll

De skivade fikonen täcks med socker och lämnas i 15 minuter. Därefter hälls vatten i den och syltet kokas i 20 minuter. Den läggs i burkar, stängs med lock och får svalna helt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj först fikonen noggrant under rinnande vatten. Vi överför det till ett durkslag och lämnar det tills överskottsvätskan är helt tömd.
steg 2 av 8
Skär av svansen från varje bär med en kniv. Skär fikonen i små bitar på ca 1 cm.
steg 3 av 8
Vi överför de hackade fikonen till en kastrull och täcker det med strösocker. Låt stå i 15 minuter så att bären börjar utsöndra juice och en sirap bildas. Rör om då och då så att ingredienserna blandas bättre med varandra. Du kan också använda honung istället för socker.
steg 4 av 8
Efter denna tid, häll fikonen med dricksvatten, sätt på eld och koka under konstant omrörning så att sockret är helt upplöst.
steg 5 av 8
Sänk sedan värmen till medel och koka i 20 minuter, rör om då och då.
steg 6 av 8
Kontrollera syltens konsistens när fikonen är mjuka. Doppa en sked i en kastrull och luta åt sidan. Om sirapen droppar ner i tjocka droppar, är du klar.
steg 7 av 8
Vi lägger ut den heta sylten på rena torra burkar och lämnar ungefär en halv centimeter på toppen.
steg 8 av 8
Stäng allt tätt med lock och låt svalna helt. Vi lagrar den färdiga sylten i kylskåpet i tre månader. Servera med färskt vitt bröd, ost och varmt te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *